SLOW COOKER BUFFALO CHICKEN MEATBALLS
เวลาเตรียม 15 นาที
เวลาทำ 2 ชม. 5 นาที
เวลาที่ต้องใช้ทั้งหมด 2 ชม. 20 นาที
ทานได้ 6 ท่าน
ส่วนผสม
ไก่บด 2.2 กรัม
เกร็ดขนมปัง ¾ ถ้วย
ไข่ไก่ใหญ่ 1 ฟอง
ผงกระเทียม ½ ชช.
ผงหอมใหญ่ ½ ชช.
ต้นหอมหั่น ซอย 2 ต้น
เกลือกรวด และ พริกไทยปรุงรส
ซอส buffalo ¾ ถ้วย
น้ำสลัด blue cheese ¼ ถ้วย
วิธีทำ
- อุ่นเครื่องอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮน์และเตรียมถาดที่ที่มีกระดาษรองเพื่ออบ หลังจากนั้นพักไว้ด้านข้างก่อน
- นำชามขนาดใหญ่มาเพื่อผสม ไก่บด,เกร็ดแป้ง,ไข่ไก่,กระเทียม,ผงหัวหอมใหญ่และต้นหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ปั้นให้เป็นลูก จะได้โดยประมาณ 24 ลูก
- นำเนื้อปั้นไปอบประมาณ 4-5 นาที จนกว่าจะเริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล
- หลังจากนั้นให้นำออกมาคลุกกับซอส Buffalo แล้วก็นำกลับอบอีก 2 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิต่ำ
- ราดซอสบลูชีสด้านบน พร้อมเสริฟ
