THE PARTY SETTER บริการรับจัดปาร์ตี้ รับจัดงานอีเว้นท์

Organizer รับจัดงานอีเว้นท์ รับจัดปาร์ตี้ ตามธีมงานในฝันทุกรูปแบบ ทุกสถานที่ ในราคาควบคุมได้

MINI CHEESY BURGERS

PARTY FOOD 20

Party FoodIfItIs Party SetterComment

MINI BURGER & SWEET POTATO WAFFLE FRY SLIDERS WITH SRIRACHA MAYO

ทานได้ 10-12 อัน

 ส่วนผสม

เนือ้วัววากิวบด                            ½            กิโล

เกลือ และพริกไทย  

ฝรั่งทอดสำเร็จรูปชาแข็ง                 1             ถุง

ชีสจากนมแพะ                               1             ก้อน

มายองเนส                                   4             ชต.

ซอสศรีราชา                                  4             ชต.

ซอสมะเขือเทศ                               4             ชต.

แตงกวาดองอันเล็กซอย                 4-5            อัน

หอมแดงซอย                                  1             อัน

ใบผักกาดหอม                                 ½            ถ้วย

วิธีทำ

  1. อุ่นเตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮน์
  2. นำเนื้อบดมาแบ่งประมาณ 25 กรัมต่อก้อนโรยเกลือและพริกไทยให้รอบด้านของแต่ละก้อน
  3. แกะห่อมันฝรั่งทอดโรยให้ทั่วถาด แล้วก็นำไปใส่เตาอบไม่ต้องห่วงที่บ้างอันอาจจะติดกันเพราะเข้าไปในเตาอบแล้วเดียวมันจะหลุดออกมาเอง
  4. ระหว่างที่มันกำลังถูกอบให้มาเริ่มเปิดเตาย่างได้เลยใช้ไฟไฟกลาง  เตาต้องค่อนข้างร้อนก่อนที่จะวางเนื้อลงไปเพราะเนื้อของเรามีขนาดเลย มันจะสุกโดยเร็วและถ้าทำอย่างนั้น มันจะได้ยิ่งได้ผลดีในเรื่องรสชาติเพราะด้านนอกจะกรุบกรอบและด้านในจะยังไม่สุกจนเกินไป
  5. ในขณะที่ย่างก็หั่นมาทำซอสศรีราชาใส่กับมายองเนส ,ซอสมะเขือเทศ,แตงกวาดอง และหอมใหญ่ พอเสร็จก็ให้วางไว้ด้านข้างก่อน
  6. หลังจากนั้นเริ่มให้นำเนื้อที่ย่างแล้วมา ทำให้สุกเพิ่มอีกนิดและวางชีสด้านบนได้เลย
  7. เอามันฝรั่งวางมาเตรียมไว้ใส่ซอสที่ผสมแล้วและ วางผักไว้ด้านบนประกบบนล่างแล้วเสียบด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้มันเลื่อน

PARTY FOOD 16

Party FoodIfItIs Party SetterComment

MINI CHEESY BURGERS PARTY BUNS

ทานได้ 12 ท่าน

ส่วนผสม

เนื้อบด                                             ½            กิโล

เกลือ                                                1             ชช.

พริกไทย                                            1             ชช.

ยี่หร่าละเอียด                                      1             ชช.

ผงมัสตาต                                          1             ชช.

ปาปริก้า รมควัน                                   ½            ชช.

หัวหอมใหญ่สับ(ประมาณ 1 ลูก)                  2           ถ้วย

กระเทียมสับ                                         3-4         กลีบ

มะเขือเทศหั่นเต๋าและพริกเขียว                   280      กรัม

ชีสเชดด้า                                               12         แผ่น

ขนมปัง แฮมเบอร์เกอร์จิ๋ว                         12         อัน

น้ำซุปราดด้านบน                                                  

 เนย                                                 ½            ถ้วย

น้ำตาลทราย                                     2             ชต.

วูสเตอร์ซอส                                      1             ชต.

มัสตาต                                             1             ชต.

งาขาว                                              1             ชต.

วิธีทำ

1.     ตั้งเตรียมอุ่นเตาอบที่ 350 องศา F นำถาดแก้วขนาดประมาณ 9x13นิ้ว มาพ่นสเปรย์น้ำมันพืช

2.     นำกระทะมาเริ่มให้ความร้อนบนเตา หลังจากนั้น ให้เริ่มใส่ส่วนผสมต่างต่าง เช่น เนื้อ ,เกลือ, พริกไทย,ยี่หร่า,ผงมัสตาต,ผงปราปริก้า , กระเทียม และ หัวหอม ผัดให้เข้ากัน จนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและ หัวหอมเป็นสีทอง หลังจากนั้นนำมะเขือเทศมาใส่แล้วผัดต่อจนสุก

3.     นำด้านล่างของ miniแฮมเบอร์เกอร์ แล้วใส่เนื้อสับ วางต่อด้วยชีสแผ่น หลังจากนั้นวางส่วนด้านบนของขนมปังด้านบน

4.     นำส่วนผสมสำหรับน้ำราดมาผสมกัน ในไฟกลาง ผัดผสมกันจนละลายเข้ากันได้ดี แล้วนำไปราดลงบนแป้ง ด้านบน

5.     อบอีก 350 องศา F ประมาณ 25 นาที.