ZUCCHINI PARMESAN CRISPS
เวลาเตรียม 15 นาที
เวลาทำ 10 นาที
เวลารวม 25 นาที
ทานได้ 4 ท่าน
ส่วนผสม
น้ำมันพืช ½ ถ้วย
แป้งเกร็ดขนมปังละเอียด 1 ถ้วย
ชีส พามาซานขูด ½ ถ้วย
ซูกินี่ (หั่นบางประมาณ1/4 ของนิ้ว) 2 อัน
แป้งอเนกประสงค์ ½ ถ้วย
ไข่ไก่ใหญ่ตีให้แตก 2 ฟอง
วิธีทำ
- อุ่นน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟกลาง
- นำชามก้นแบนขนาดใหญ่แล้วนำแป้งเกร็ดขนมปังละเอียดมาผสมรวมกับ ชีสพาเมซานแล้ววางพักไว้ก่อน
- หลังจากนั้นเริ่มนำซูกินี่ที่หันเสร็จลงคลุกกับแป้ง แล้วต่อด้วยไข่ แล้วหลังจากนั้น เอาผสมกับเกล็ดขนมปัง
- นำซูกินี่ที่ลงแป้งเคลือบต่างๆและนำมาทอดในกระทะ ใช้เวลาประมาณ 1 นาทีต่ออัน กลับด้านไปมารอให้สีเหลืองทองแล้วนำไปเสด็ดน้ำมันบนกระดาษซับน้ำมัน
- เสิร์ฟได้เลย