THE PARTY SETTER

PARTY FOOD 22

Party FoodIfItIs Party Setter

SUMMER ENTERTAINING RECIEPES


ส่วนผสม


ซาวครีมไขมันต่ำ                                   1             ถ้วย

มายองเนสไขมันต่ำ                               ½            ถ้วย

หัวหอมใหญ่ สับ                                    2             ชต.

พาสสลี่สับ                                             2             ชต.

ผักชีลาวสับ                                           1             ชต.

เกลือเพื่อปรุงรส                                    1             ชช.

  พริกไทยบดสด                                                           

ผักที่เตรียมไว้จิ้มดิป                                                   

น้ำตาลทรายขาว                                   ½            ถ้วย

เมล็ดพ็อพพี่                                        1             ชต.

หัวหอมสับ                                          2             ชช.

ไวน์ขาว                                              ¼            ถ้วย

น้ำส้มสายชูแอปเบิ้ล                               ¼            ถ้วย

น้ำมันพืช                                              ½            ถ้วย

สำหรับสลัด


ผักกาดขาว                                            140      กรัม

สตอเบอรี่หั่นเต๋า                                      1          ถ้วย

ชีสจากนมแพะ ชิ้นแตกแตก                       1/3       ถ้วย

ถั่วแอลมอนสไลด์                                  ¼            ถ้วย

NO-BAKE PINEAPPLE CHEESECAKE


ขอบขนมปัง                                                  

แป้งกรอบ ABC                           ¾            ถ้วย

ไอซ์ซิ่ง                                     1             ชต.

เนยเค็ม                                   2             ชต.

ขอบขนมปัง                                                  

แป้งกรอบ ABC                           ¾            ถ้วย

ไอซ์ซิ่ง                                     1             ชต.

เนยเค็ม                                     2             ชต.

FOR THE FILLING


 

ครีมชีส                              1             กล่อง

น้ำตาลทรายขาว                   3             ชต.

สับปะรดพูเร                          300      กรัม

กลิ่นวานิลา                            ½            ชช.

วิปครีมกระป๋องพร้อมฉีด     1             กระป๋อง

เพื่อการตกแต่ง


วิปครีมพ่นตกแต่ง                                     

สับปะรดสด                                            

วิธีทำ


สำหรับดิปผักชีลาว

  1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสม
  2. ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติ
  3. ห่อด้วยฟิล์ม พลาสติกนำไปแช่เย็น
  4. สำหรับสลัดสตอเบอรี่
  5. นำชามผสมมาเพื่อผสม น้ำตาล หัวหอมใหญ่  น้ำส้มสายชู และน้ำมัน แล้วนำไปแช่เย็น
  6. นำชามอีกใบมาผสม สตอเบอรี่ ใบผักกาดหอม ชีสนมแพะ และแอลมอนด์ ผสมกันเบาเบากับน้ำสลัด แล้วก็จัดใส่จานเสิร์ฟได้ทันที

สำหรับชีสเค้กสับปะรด


  1. นำชามขนาดกลางมา เพื่อผสมแป้ง กรอบ ABC ใช้ไม้ตำให้มันแหลก  ใส่ ไอซ์ และ เนย หลังจากนั้นแบบตัวแป้งให้เท่ากันทุกอันกดแป้งให้ลงไปเป็นขอบแน่นด้านล่าง
  2. นำชามขนาดใหญ่ และเครื่องผสมแป้งนำครีมชีสมาปั่นกวนอย่างเร็วใส่น้ำตาลทรายขาวบด (ความเร็วกลาง)ประมาณ 3 นาทีจนมันละเอียด ใส่ สับปะรดลงไปและกลิ่นวานิลา ใช้ไม้พายผสมสับปะรดให้เข้ากัน
  3. นำครีมหยอดใส่ถ้วยที่มีแป้งด้านล่างห่อด้วยพลาสติก เอาใส่ตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
  4. นำออกมาประดับหน้าด้วยวิปครีมและสับปะรดสด