CHIPOTLE CHICKEN PIZZA
ทำได้ 2 ถาด
ส่วนผสม
ซอสซาวซ่า 1 ถ้วย
พริกดองใน ADOBO sauce สับ 2 อัน
ไก่สับทำให้สุก 1½ ถ้วย
หอมแดงหั่นแว่น ¼ ถ้วย
แม็กซิกันชีส 1 ถ้วย
แป้งพิซซ่าสำเร็จ 1 อัน
Black Bean-Corn Salsa
ถั่วดำกระป๋อง ¾ ถ้วย
ข้าวโพดสุก ¾ ถ้วย
หอมแดงหั่นแว่น ¼ ถ้วย
น้ำมันมะกอก ½ ชต.
ซอสซาวซ่า 2 ชต.
ยี่หร่าบด ¼ ชช.
Cilantro Lime Cream
ซาวครีม ⅓ ถ้วย
น้ำมะนาวสด 1 ชต.
ผักชีซอย 2 ชต.
วิธีทำ
- นำแป้งพิซซ่าสำเร็จออกมาจากช่องแช่แข็งทิ้งไว้ข้างนอกประมาณ 90 นาที
- อุ่นเตรียมเตาอบและพิซซ่าที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮน์หรือ500 องศาฟาเรนไฮน์
- ผสมถั่วและเครื่องปรุงอื่นๆลงในชามผสม
- และผสมผักชีและมะนาวครีม แล้วเอาไปใส่ในตู้เย็น
- แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนสามารถใช้แป้งโรยเพื่อกันการติดของแป้ง ทำให้เป็นรูปทรงกลม แล้วพักไว้สักครู่
- ค่อยๆคลี่แป้งให้เหมือนแผ่นพิซซ่าโรยแป้งเพื่อให้มันไม่ติดที่ตัวหินในเตาอบด้วย
- นำซอสซาวซ่าที่เตรียมไว้ทาลงไปบนแป้งหลังจากนั้นใส่ชีส ไก่และหอมแดง
- นำไปอบในเตา 5-10 นาทีจนเหลืองทอง
- นำครีมซอสที่เตรียมไว้ใส่ถุงพลาสติก แล้วตัดปลายเพื่อ เป็นตัวช่วยในการราดซอสเป็นอันเสร็จ ทำชิ้นต่อไปได้เลยยย