THE PARTY SETTER

PARTY FOOD 7

Party FoodIfItIs Party Setter

CHEESY FRIED SPINACH & ARTICHOKE BITES


ส่วนผสม


  1.  ครีมชีส                                3     กล่อง      
  2. มายองเนส                             1     ถ้วย  
  3.  เชดด้าชีสขูด                           1     ถ้วย  
  4. อาติโชกระป๋อง                       1     ถ้วย    
  5. ชีสพามาซอนขูด                     ½     ถ้วย          
  6. ต้นหอมสับ                           2     อัน
  7. กระเทียมสับ                            1     ชต.                        
  8. น้ำมันทานเพื่อไม่ติดกระทะ
  9. ไข่ไก่ตีให้แตก                      2     ฟอง
  10. แป้งสำหรับทอด                      1     ถ้วย
  11. เกร็ดขนมปัง                         1     ถ้วย                                        

 

 วิธีทำ


  1.  เตรียมถาดที่จะนำเข้าอบ โดยการน้ำกระดาษรองอบวางไว้ด้านบน  แล้ววางพักไว้ด้านข้างก่อน  
  2. นำครีมชีสและมายองเนสมาผสมให้เข้ากัน ใช้เครื่องผสมแป้ง กวนอย่างเร็วให้ตัวเนื้อครีมชีสผสมกัน
  3. นำผักโขมสับที่เตรียมเอาไว้มา ผัดรวมกับ อาติโชค ชีส กระเทียม และต้นหอม
  4. นำ ดิปไปแช่ในตู้เย็นสักประมาณ 20 นาที
  5. ใช่ที่ตักไอติมจิ๋ว เพื่อมาตักออกมาเป็นลูกลูก แล้วปั้นวางบนถาดที่เตรียมไว้
  6.  นำถ้วยสามไว้มาวางเรียงกัน อันแรกใส่ไข่ที่ตีให้แตกแล้ว อันที่สองใส่แป้ง และอันที่สามใส่เกร็ดขนมปัง
  7. นำลูกครีมชีสที่ปั่นไว้แล้วทานจุมลงในชามไข่ แล้วก็ต่อต้วยแป้ง และจบที่ชามเกร็ดขนมปัง โดยให้แน่ใจว่า ตัวครีมชีสจะถูกคลุมครบรอบด้านแล้ว หลังจานนั้นก็วางกลับไปที่ถาดอีกครั้ง
  8.   นำน้ำมันใส่กระทะขนาดใหญ่ เพื่อนำลงทอด ให้ความลึกของน้ำมัน ลึกประมาณ 1-1/2 นิ้ว ทอดด้วยน้ำมันกลาง
  9.  ลองทอดทีละ 4-5ลูก กลับไปมาจนกว่าจะเป็นสีเหลืองทอง
  10.  นำอันที่ทอดเสร็จแล้วมาเสด็ดน้ำมันบนกระดาษสับน้ำมัน.
  11.  เสิร์ฟร้อนร้อน กรอบกรอบ ได้เลย